Салат из маринованных мидий, помидоров и оливок

Этот салат готовится за 3 минуты, если все ингредиенты уже есть дома. Ничего не надо варить и чистить, просто смешать и заправить по вкусу. Мидии для салата можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного или апельсинового сока, в зависимости от предпочитаемого вкуса - сладкого или слегка кисловатого, также можно добавить пару капель оливкового масла.

Ингредиенты:

маринованные мидии в рассоле, 1 банка;
2-3 крупных спелых помидора;
половинка красной луковицы (или больше по вкусу);
3-4 столовых ложки оливок без косточек;
лимонный или апельсиновый сок и оливковое масло для заправки;
листья салата для подачи.

Приготовление:

Рассол с мидий слить.
Помидоры, оливки и лук некрупно порезать. Мидии сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком (свежевыжатым).
Соединить все ингредиенты в салатнике, выложив на дно зелень, и заправить небольшим количеством оливкового масла. Аккуратно перемешать и сразу подать к столу.
Есть салат с мидиями, помидорами и оливками рекомендуется свежеприготовленным, не хранить.

Приятного аппетита!