Салат из пекинской капусты и моркови с чипсами

Ингредиенты:

500 г пекинской капусты
1 крупная морковь
щепотка соли.
1 тонкий лаваш
1 ч.ложка куркумы
1 ст.ложка рафинированного подсолнечного масла
2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Черный кунжут»
ИЛИ
1 ст.ложка тхины
2 ст.ложки кунжутного масла
1 ч.ложка лимонного сока
1/3 ч.ложки натертого имбиря.

Приготовление:

Морковь - на тёрке, капусту - нашинковать (без фанатизма). Добавить щепотку соли, помять овощи руками - чтоб капуста стала более мягкая. Итак, это основа.
Лаваш разрезать на треугольники со сторонами около 4-5 см. Добавить куркуму и масло, перемешать. Выложить в один слой на противень и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Должны получиться хрустящие чипсы.
Основу салата заправить соусом, сверху салат украсить чипсами.

Приятного аппетита!