Салат из сельди с апельсином и луком

Этот вкусный салат из сельди готовится просто и быстро, но мы рекомендуем тебе заранее попробовать сельдь и если она покажется тебе слишком соленой, можно вымочить филе в молоке в течение двух часов, затем остатки молока промокнуть. Перец для салата лучше всего использовать свежемолотый.

Ингредиенты:

500 г филе соленой сельди
1 апельсин
1 синяя луковица
несколько веточек укропа
смесь перцев
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. апельсинового сока.

Приготовление:

Очистить апельсин от кожуры, срезая ее ножом вместе с волокнистой пленкой, затем нарежьте дольками, удаляя перегородки.
Очищенный синий лук нарежь максимально тонкими полукольцами.
Нарежьте кусочками филе сельди и сложите в подходящую емкость, добавьте лук и апельсины.
Взбейте в чашке оливковое масло с апельсиновым соком, полейте заправкой салат, посыпьте свежемолотым перцем и дополните веточками укропа.

Приятного аппетита!