Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами


Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Ингредиенты:

картофель - 2 шт.;
сельдь слабосоленая - 300 г;
морковь - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
шампиньоны свежие - 350 г;
яйцо - 3 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
майонез - 200 мл.

Приготовление:

Морковь и картошку тщательно вымыть и, не очищая, отварить до готовности. Корнеплоды полностью остудить, а затем очистить от кожицы. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натираем на крупной.
Промыть яйца, сложить в сотейник с холодной водой и сварить вкрутую. Готовые ингредиенты поместить под ледяную воду, после чего очистить от скорлупы и натереть на средней терке либо порубить ножом.
Очистить от шелухи луковицу и нарезать тонкими четвертькольцами.
Промыть шампиньоны, обсушить и измельчить пластинками.
В разогретой с маслом сковороде обжарить лук по прозрачности. Затем присоединить шампиньоны, выпарить жидкость, посолить и поперчить. Обжарить грибы до готовности при частом помешивании.
Сельдь необходимо разделать на филе и нарезать мелкими кубиками.
Выложить на дно салатницы сельдь, на которую поместить картофель, и смазать майонезом.
Равномерно распределить грибную зажарку и покрыть майонезной сеточкой.
Следующим тонким слоем выложить морковь. Далее разместить яйца и промазать майонезом.
Оставшейся морковью посыпать верх салата. Поверхность закуски украсить по своему усмотрению. Можно использовать зелень, оливки, маслины, ягоды.
Дать «Лисьей шубке» настояться пару часов в холодильнике, а затем подать к праздничному столу.

Приятного аппeтита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (14.11.2022)
Просмотров: 37 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами ». Вы так-же « Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.