Салат «Рыжик» с морковью, колбасой и сыром

Из небольшого набора продуктов можно приготовить сочный, насыщенный и приятный на вкус салат с веселым названием «Рыжик». Результат понравится и хозяйке, и ее гостям.

Ингредиенты:

твердый сыр - 120 г;
варено-копченая колбаса - 150 г;
морковь - 1 шт.;
зелень - 3 веточки;
майонез - 4 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Сладкую и сочную морковь хорошо вымыть и очистить от кожуры. Натереть оранжевый крупный корнеплод (если небольшого размера, можно взять два) на мелкой терке.
В салатник отправить измельченную морковку.
Колбасу очистить от пленки и нарезать соломкой. Отправить нарезку в салат.
Твердый сыр хорошего качества (можно использовать российский, голландский, костромской или др.) натереть на крупной терке и выложить к остальным ингредиентам. Вместо твердого также подойдет колбасный сыр.
Очищенный чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Добавить его в салат.
Заправить закуску майонезом и хорошенько перемешать. При необходимости добавить немного соли и свежемолотого перца.
Петрушку или укроп промыть, обсушить и мелко порубить.
Охладить в течение четверти часа, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!