Салат «Рыжик» с морковью, сыром, чесноком и яйцом

Бюджетный, простой, ароматный, насыщенный и весьма вкусный салат с ярким названием «Рыжик» идеален как для праздничного стола, так и обычного ужина. Если на пороге гости, данная закуска станет лучшим решением.

Ингредиенты:

плавленый сырок - 1 шт.;
морковь - 2 шт.:
майонез - 3 ст. л.;
яйцо - 4 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль - щепотка;
петрушка - полпучка.

Приготовление:

Промыть яйца, аккуратно сложить в сотейник, залить холодной водой и отварить вкрутую. Готовить продукты в течение 9-10 минут после вскипания воды.
Затем воду слить, яйца поместить в холодную воду и остудить. Очистить от скорлупы остывшие ингредиенты, после чего порубить на кусочки.
Плавленый сырок охладить в морозильнике около получаса. Натереть продукт на средней терке.
Чеснок очистить, промыть и обсушить. Натереть его на мелкой терке либо пропустить сквозь чесночницу.
Яркую и сочную морковь хорошенько вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке.
Промыть петрушку, встряхнуть от лишней влаги и мелко нарубить острым ножом.
В глубокую емкость выложить подготовленные ингредиенты, добавить майонез, чуть соли и тщательно перемешать.
Далее осталось оформить закуску. Для этого подойдет плоское блюдо, красивая салатница либо порционные креманки. Если использовать блюдо, тогда стоит воспользоваться сервировочным кольцом - и салат будет смотреться нарядно и аккуратно. В форму выложить закуску и разровнять поверхность ложкой.
Убрать блюдо на час в холодильник, после чего осторожно извлечь форму. Перед подачей неплохо украсить салат сухариками.

Приятного аппетита!