Салат «Рыжик» с морковью, ветчиной и яйцом

В салате вовсе не обязательно использовать огромное количество продуктов, чтобы ассорти заиграло ароматом и вкусом. В салате «Рыжик» все сбалансированно, и простой рецепт тому подтверждение. Закуска получается вкусной, питательной и полезной.

Ингредиенты:

морковь - 2 шт.;
ветчина - 150 г;
плавленый сырок - 1 шт.;
яйцо - 5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
петрушка/укроп - полпучка;
майонез - 4 ст. л.

Приготовление:

Яйца промыть в прохладной воде, сложить в сотейник. Залить продукты холодной водой и сварить вкрутую. Готовые яйца охладить и очистить от скорлупы. Натереть их на крупной терке.
Охлажденный плавленый сырок в морозильнике (около 30-40 минут) очистить от упаковки и натереть на крупной терке.
Сочную яркую морковь тщательно вымыть, удалить кожицу и натереть на терке, предназначенной для моркови по-корейски.
Ветчину высокого качества очистить от пленки и измельчить тонкими брусочками.
Петрушку или другую зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
Сложить все подготовленные компоненты в салатнике. Заправить закуску майонезом и хорошенько перемешать. Слегка охладить блюдо в холодильнике, а затем подать к столу.

Приятного аппетита!