Салат с яичными блинчиками и колбасой

Ингредиенты:

100 гр салями или колбасы п/к
100 гр сыра п/т
100 гр моркови
3 яйца
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1-2 зубчика чеснока
майонез по вкусу
растительное масло для жарки
щепотка соли
молотые перцы по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь очищаем морковь и, используя тёрку, натираем её на крупной фракции.
Также трём сыр и добавляем к нему чеснок , предварительно продавленный через пресс.
После чего соломкой нарезаем колбасу или салями.
Принимаемся за приготовление теста для блинчиков. Для этого в отдельную емкость отправляем яйца и крахмал. Добавляем немного соли и хорошо перемешиваем.
Из подготовленного теста обжариваем блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. В результате у нас должно получиться приблизительно 3 штуки.
После чего нарезаем их соломкой и объединяем все ингредиенты в салатнике.
Перед подачей заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. По желанию можете добавить черный молотый перец.

Приятного аппетита!