Салат с корейской морковью, яичными блинчиками и ветчиной

Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Огурец 1 штука
Ветчина 150 г
Морковь по-корейски 150 г
Майонез по вкусу.

Приготовление:

Вилкой или венчиком взбейте яйца с солью.
Смажьте разогретую сковороду маслом и вылейте туда немного яиц. Покрутите посуду так, чтобы масса покрыла тонким слоем всё дно. Обжарьте блинчик с двух сторон.
Таким же образом приготовьте остальные блинчики. Остудите их.
Огурец и ветчину нарежьте соломкой. Блинчики сверните рулетиками и порежьте поперёк на кусочки.
Добавьте морковь, соль и майонез и перемешайте салат.

Приятного аппетита!