Салат с красной капустой, апельсином и орехами

Ингредиенты:

капуста - 200 гр.
апельсин - 2 шт.
соль
перец
оливковое масло
лимонный сок
грецкие орехи 10 шт.

Приготовление:

Нашинкуйте 200 г капусты, перетрите её с снебольшим количеством соли.
Очистите апельсин, разберите на дольки, уберите плёнки, а мякоть нарежьте кубиками.
Соедините капусту с апельсином и частью орехов.
Очистите 5 - 7 грецких орехов и измельчите ядра.
Смешайте 1 ст. л. оливкового масла с 1 ч. л. лимонного сока, солью и перцем.
Добавьте к этой заправке ложку сока апельсина.
Заправьте салат полученной заправкой.
Готовый салат выложите в салатницу, украсьте тонкими ломтиками апельсина, орехом и подайте на стол.

Приятного аппетита!