Салат с маринованными груздями и сельдью

Ингредиенты:

1 крупная соленая сельдь;
3 яйца;
200 г груздей маринованных;
300 г сметаны;
3 соленых или маринованных огурца;
3 свежих томата;
2 луковицы;
щепотка черного молотого перца;
щепотка соли;
петрушка для украшения.

Приготовление:

Яйца отварить и остудить.
Шляпки и ножки нарезать.
Поджарить, не добавляя масло, дать остыть.
Порубить лук и яйца.
Томаты и соленые огурцы нарезать кусочками.
Рыбу очистить от костей, порезать на тонкие ломтики.
Перемешать.
В сметану добавить перец и соль. Использовать этот соус для заправки.

Приятного аппетита!