Салат «Студенческий» с морковью и лапшой быстрого приготовления

Ингредиенты:

морковь - 2 шт.;
лапша быстрого приготовления - 1 упаковка;
яйцо - 5 шт.;
зелень - полпучка;
соль - по вкусу;
масло - по вкусу;
майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Лапшу поломать на кусочки прямо в упаковке и запарить исходя из инструкции. Подойдет для данной закуски «Роллтон», «Мивина», «Биг Бон» и др.
Если есть необходимость, слить с лапши бульон.
В миску ввести по одному яйца, чуть посолить и взбить.
В разогретой с маслом сковороде пожарить блинчики. Должно выйти пять омлетных блинчиков. Готовые изделия нарезать квадратиками небольшого размера.
Тщательно вымыть одну крупную либо две средние моркови. Очистить оранжевые корнеплоды от кожицы и измельчить на средней терке.
Промыть зелень (укроп, зеленый лук, петрушку) и мелко порубить острым ножом.
Сложить все компоненты в глубокую салатницу, добавить соль и перец по вкусу. Заправить майонезом, хорошенько перемешать и подать к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!