Брюссельская капуста с орехами


Брюссельская капуста с орехами рецепт

Рецепт приготовления Брюссельская капуста с орехами :


Когда после обильных рождественских праздников вам захочется чего-нибудь легкого и освежающего, приготовьте этот замечательный салат. Смесь капусты кале и брюссельки со слегка терпким ароматом и аппетитная заправка из дижонской горчицы, лука, чеснока, оливкового масла и сока лимона после смешивания создают восхитительное сочетание вкуса и аромата. Нежный хруст поджаренных орехов и свежей капусты можно дополнить поджаренным беконом - по желанию.

Ингредиенты:

Брюссельская капуста - 700 г.
Капуста Кале - 350 г.
Тертый сыр - 3/4 стак.

Для заправки:
Сок лимона - 50 г.
Дижонская горчица - 2 ст. л.
Лук нарез. - 1 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 1 шт.
Соль, перец ч/м - щепотка .
Масло оливковое - 100 г.
Миндаль крупнонарезанный - 50 г.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль - по вкусу .

Приготовление:

Выжмите в миску сок лимона, добавьте столовую ложку измельченного лука, тертый чеснок, дижонскую горчицу, и пол-стакана оливкового масла.
Соль, перец добавьте по вкусу.
Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и поджарьте крупно нарезанный миндаль в течении 2 минут.
Затем переложите на бумажные полотенца и слегка посыпьте солью.
В большой миске смешайте нашинкованную капусту кале и брюссельскую.
Добавьте заправку и перемешайте. При подаче украсьте поджаренным орехом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 58 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.12.2016, 13:23

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закуска из бананов с бекономЗакуска из бананов с беконом

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка

Куриная бризоль с корейской морковьюКуриная бризоль с корейской морковью

Бифштекс с пикантной приправой по-татарскиБифштекс с пикантной приправой по-татарски

Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.