- Салаты рецепты -

Цитрусовый салат с гребешками



Ингредиенты:

Филе морского гребешка- 200 граммов
Салат листовой- 100 граммов
Апельсин- 100 граммов
Цедра лимонная- 14 граммов
Томат (помидор) красный- 100 граммов
Лук-порей- 60 граммов
Масло оливковое- 10 граммов
Сок апельсиновый- 20 мл
Сок лимонный- 20 мл
Горчица- 10 граммов
Масло виноградных косточек- 10 граммов
Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление:

+ Крем-бальзамик - 6 гр., а помидор должен быть оранжевого цвета, оливковое масло extra virgin с ванильным экстрактом.

1. Сделать соус — смешать все компоненты (свежевыжатый апельсиновый и лимонный соки, сладкую горчицу, сок юдзу - 10 мл, виноградное масло и перец).

2. Поджарить гребешки до золотистого цвета на сильном огне, посолить и поперчить по вкусу. Полить гребешки небольшим количеством соуса и перемешать.

3. Смешать листья салата, мякоть апельсина и цедру юдзу. Перемешать с соусом, выложить на центр тарелки. Порезать помидор дольками и выложить вокруг салата.

4. Пожарить во фритюре тонко порезанный лук-порей.

5. На каждую дольку помидора выложить гребешки. Посыпать салат пореем.

Приятного аппетита!
Просмотров: 131 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 06.12.2015, 13:15
Рекомендуем еще посмотреть:
ШарлоткаШарлотка

Карамельные яблокиКарамельные яблоки

Латте с белым шоколадомЛатте с белым шоколадом

Постный борщПостный борщ

Запеканка из фаршаЗапеканка из фарша

Фунчоза по-корейскиФунчоза по-корейски

Картошка запеченная в кефире под сыром...Картошка запеченная в кефире под сыром...

Яблочные оладьи с корицейЯблочные оладьи с корицей

Рис с рыбой, курицей и мидиями.Рис с рыбой, курицей и мидиями.

Крем из кефираКрем из кефира

Похожие:

Не знаете, как приготовить Цитрусовый салат с гребешками?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.