Капустный салат со сладким перцем и брокколи

Ингредиенты:

Капуста -1 Штука
Перец болгарский - 1 Штука
Брокколи - 1 Штука
Зеленый лук нарезанный - 1/2 Чашки
Лимон - 1 Штука
Масло оливковое - 2 Ст. ложки
Сметана - 2 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу
Укроп измельченный - 2 Чайных ложки
Петрушка измельченная - 2 Чайных ложки.

Приготовление:

Приготовим заправку для салата, смешав сок одного небольшого лимона (или половины крупного), оливковое масло, сметану, соль, перец, укроп и петрушку. Хорошенько перемешаем.

Тонко шинкуем капусту, кладем в салатницу.

Брокколи нарезаем на мелкие кусочки, добавляем в салатницу.

Болгарский перец очищаем от семян и мембран, нарезаем тонкой соломкой и добавляем в салат.

Наконец, добавляем в салат мелко нарезанный зеленый лук.

Добавляем в салатницу приготовленную нами заправку.

Хорошенько перемешиваем.

Приятного аппетита!