Shratva.ru - Салаты рецепты

Оливье-рулет

Фото Оливье-рулет

Что нужно:

яйца вареные – 2 шт.

перец – по вкусу

масло сливочное – 50 г

соль – по вкусу

сыр Паррано – 500 г

копчёности (сервелат, копченный окорок) – 200 г

зеленый горошек консервированный – 1/2 банки

морковь небольшая – 2 шт.

зеленый лук – 1 пучок

петрушка – 1 пучок

плавленный сырок – 100 г

Что делать:

Масло и плавленый сырок растереть в однородную массу, приправить по вкусу специями. Добавить нарезанные яйца. Перемешать. Мелко нарезанные вареную морковь, копчености и зелень вместе с обсушенным горошком смешать с сырной массой. 

Растопить сыр. Для этого его надо нарезать мелкими кубиками, положить в полиэтиленовый пакет и поместить в кастрюлю с кипящей водой на 15 минут, следя за тем, чтобы пакет не касался дна. 

Мягкий сыр, вынув из пакета, быстро раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Положить сверху всю начинку. Свернуть рулетом и обернуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Просмотров: 682 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.06.2014, 21:06, | Категория: Салаты рецепты,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.