- Салаты рецепты -

Оливье "Шапка деда Мороза"



Какой Новый год без любимого салата Оливье! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему.

Ингредиенты (на 8 порций):

- 5-7 картофелин
- 6 яиц
- 3-4 моркови
- лук репчатый
- 200 гр колбасы вареной или ветчины
- 3 соленых огурца
- 1 банка зеленого горошка (по желанию)
- майонез – по вкусу
- соль - по вкусу
- перец молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промыть картофель и морковь. Залить холодной водой и довести до кипения. Сделать средний огонь и варить овощи до готовности. Картофель - примерно 20 минут. Морковь - 20-30 минут.
2. Овощи охладить и очистить.
3. Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 минут после закипания). Охладить и очистить.
4. Огурцы соленые нарезать кубиками.
5. Картофель нарезать кубиками.
6. С половины яиц снять белки. Остальные яйца и желтки нарезать кубиками.
7. Белок натереть на мелкой терке.
8. Половину моркови нарезать кубиками.
9. Вторую половину моркови натереть на средней терке.
10. Вареную колбасу (или ветчину) нарезать кубиками.
11. Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук.
12. Все ингредиенты сложить в миску.
13. Поперчить, посолить, добавить по вкусу майонез.
14. Хорошо перемешать.
15. Начинаем выкладывать новогодний салат Оливье.
На плоском блюде сформировать силуэт шапки.
Середину салата закрыть тертой морковью. Манжет и помпон "шапки" украсить белком.
Майонезом нарисовать узоры на шапке. Новогодний салат Оливье "Шапка деда Мороза" готов, можно подавать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 212 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.11.2015, 20:22
Рекомендуем еще посмотреть:
ШаурмаШаурма

Постные котлетыПостные котлеты

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Салат с креветкамиСалат с креветками

Сырный суп с горошкомСырный суп с горошком

Сырно-грибной супСырно-грибной суп

Чизкейк с персиками (без выпечки)Чизкейк с персиками (без выпечки)

Запеканка «Капустное ассорти»Запеканка «Капустное ассорти»

Салат "Максим"Салат "Максим"

Печенье "тающие моменты"Печенье "тающие моменты"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Оливье "Шапка деда Мороза"?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.