Салат «Букет сирени»

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 150-200 г.
Яблоки - 2 шт.
Яйца - 2 шт. (для украшения)
Ананас - 1 банка маленькая.
Орехи - 1 стакан.
Зелень - веточки петрушки, укропа(для украшения).
Свекла (сок для украшения).
Майонез - 400 г.

Способ приготовления

Картофель отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Лук нарезать кубиками.

Ветчину нарезать соломкой.

Яблоки натереть на крупной терке.

Ананас консервированный резаный.

Орехи потолочь.

Укладываем салат слоями следующим образом: картофель, майонез, лук, ветчина, майонез, яблоки, орехи, ананас, майонез. Повторить еще раз все слои в том же порядке.

Украшаем варенными яйцами, желток трем на мелкой терке и выкладываем верхним слоем, затем трем белок на мелкой терке и выкладываем по кругу. Веточки из петрушки и укропа укладываем по центру салата в виде букета. Немного белка оставляем и смешиваем со свекольным соком. Затем крашеный свекольным соком белок, укладываем в чайную ложку, уплотняем и переворачиваем на веточку зелени. Получается сиреневый букетик. Белый букетик укладываем таким же образом.

Приятного аппетита!