Салат «Елка»
|
Ингредиенты: Куриное филе 300 г Картофель отварной 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйца 2 шт. Ананасы консервированные 100 г Кукуруза консервированная 2-3 ст. ложки Майонез Желтки 2 шт. Масло 1 стакан Горчица готовая 1 ч. ложка Уксус 1 ч. ложка Перец молотый и соль по вкусу Укроп и морковь для декора Приготовление: ШАГ 1 Куриное филе отварить и охладить. Также отварить яйца. Картофель сварить в кожуре, обдать холодной водой, охладить и очистить. ШАГ 2 Все продукты нарезать кубиками, так же порезать лук. Все продукты смешать, добавить кукурузу и кубики ананасов. ШАГ 3 Для приготовления майонеза выпустите сырые желтки в миску и разотрите миксером, добавив щепотку соли. По одной капле добавляйте масло, растирая каждый раз до однородного состояния. Каждую следующую порцию масла добавляйте только после того, как предыдущая порция будет полностью эмульсирована. Понемногу увеличивайте порцию масла и продолжайте процесс, пока не используете всю масло. Готовый майонез должен быть густым. Заправьте его горчицей, уксусом, молотым перцем и добавьте немного сахара. Смешайте салат из 2/3 майонеза, а треть оставьте для отделки. ШАГ 4 Для формирования салата нужно сделать конус из бумаги и застелить его пищевой пленкой или фольгой. Если вы используете фольгу, ее следует тщательно прижать к форме, чтобы не было складок. ШАГ 5 Готовый салат выложите на тарелку достаточно высокой конической горкой. ШАГ 6 Салат украсьте веточками укропа, имитируя хвою ели. Кубиками отварной моркови или ягодами калины, как елочными игрушками, украсьте елку, а верхушку можно декорировать цветком из моркови. Остатки майонеза выложите возле елки, имитируя снежные заносы. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (22.12.2015) | |
| Просмотров: 829 | |
Комментарии к Салат «Елка» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат «Елка» ». Вы так-же « Салат «Елка» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.