- Салаты рецепты -

Салат "Грибочек" с курицей и шампиньонами



Ингредиенты:

Куриное филе 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 7 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 50 мл
Соль по вкусу
Яйцо куриное 5 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 350 мл
Помидоры 1 шт.
Маслины без косточки 3 шт.
Мак 1 ч. л.
Петрушка 3 стеб.

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде, достаём его из бульона и даём полностью остыть.
Отварить куриное филе можно, и даже лучше, заранее, чтобы процесс приготовления салата занял меньше времени!
Нарезаем остывшее куриное филе маленькими кубиками.
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Шляпки шампиньонов очищаем от кожицы, а ножки от загрязнений (или хорошо моем в холодной воде), нарезаем грибы кубиками.
Обжариваем шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла, слегка посолив в процессе обжаривания.
Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
Натираем белки на мелкую тёрку. Отдельно натираем желтки, также на мелкую тёрку.
Чистим отваренные картофель и морковь. Морковь натираем на мелкой тёрке.
Картофель натираем на крупной тёрке. Итак, ингредиенты подготовлены- теперь можно собирать салат!
На круглое плоское блюдо первым слоем выкладываем картофель, формируя силуэт гриба. Картофельный слой слегка солим и посыпаем чёрным молотым перцем.
Щедро поливаем картофельный слой майонезом.
На майонез выкладываем нарезанный кубиками репчатый лук.
Лук поливаем майонезом не сильно.
Следующим слоем выкладываем кубики куриного филе.
По желанию этот слой, как и картофельный, можно слегка посолить и поперчить.
Вновь щедро поливаем майонезом.
Следующим слоем выкладываем обжаренные и остывшие шампиньоны, по возможности оставив масло, на котором они обжаривались, в сковороде.
Грибной слой также поливаем тонкой струйкой майонеза, совсем немного.
Теперь из натёртой моркови выкладываем нашему грибочку “шляпку”.
Под морковной “шляпкой” выкладываем из натёртых желтков полосу, имитируя внутреннюю часть шляпки гриба. Натёртыми белками закрываем “ножку” гриба.
С помидора срезаем два круга, делаем в них надрезы, имитируя крылья божьей коровки.
Из маслин вырезаем голову и чёрные точки для божьих коровок, ориентируясь по фотографии. На грибок выкладываем “божьих коровок”, майонезом при помощи зубочистки рисуем им глаза. Маком посыпаем основание гриба.
Украшаем салат листиками свежей петрушки. Салат готов!
Подаём его к столу и наслаждаемся вкусом и внешним видом!

Приятного аппетита!
Просмотров: 165 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.03.2016, 20:38
Рекомендуем еще посмотреть:
Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Запеканка с капустой и фаршемЗапеканка с капустой и фаршем

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

"Курица под шубой""Курица под шубой"

Торт МуравейникТорт Муравейник

Рис с курицейРис с курицей

Блинчики, тающие во ртуБлинчики, тающие во рту

Салат «Мужской каприз»Салат «Мужской каприз»

Пицца "Минутка"Пицца "Минутка"

Салат из кальмаров с оливкамиСалат из кальмаров с оливками

Похожие:

Не знаете, как приготовить Салат "Грибочек" с курицей и шампиньонами?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.