- Салаты рецепты -

Салат из чечевицы с жареным луком и пряностями



Что нужно:

• 200 г зеленой чечевицы
• 200 г помидоров черри, лучше разноцветных
• 2 большие луковицы
• 2 см свежего корня имбиря
• 2-3 зубчика чеснока
• 3-4 стебля зеленого лука
• соевый соус
• 100 мл оливкового или рафинированного растительного масла
• 1 ч. л. порошка карри
• 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки
• щепотка молотой корицы
• тертый мускатный орех на кончике ножа
• 0,5 ч. л. сахара
• соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 1 ч
Порций: 4-6

Что делать:


1 Если есть время, замочите чечевицу в холодной воде на 1 ч -так она будет лучше смотреться в салате. Промойте, залейте свежей холодной водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, посолите и варите до мягкости - но чечевица не должна развариться. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг.
2 Очистите лук и нарежьте перьями или четвертинками колец. В большую сковороду с толстым дном налейте пару ложек масла, положите лук, приправьте сахаром и солью, жарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 15 мин. Снимите с огня и добавьте чечевицу.
3 Разрежьте помидоры черри пополам или на четвертинки, если они большие. Выложите чечевицу с луком в салатник, добавьте помидоры, посолите, поперчите и перемешайте.
4 Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь. Тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте все специи в одной пиалке.
5 В небольшой кастрюльке доведите до кипения оставшееся масло. Положите в него имбирь и чеснок, дайте постоять на среднем огне 1 мин.
6 Снимите с огня, аккуратно добавьте зеленый лук и все специи, перемешайте. Полейте кипящим маслом с пряностями салат. Подавайте через 5 мин.

Приятного аппетита!
Просмотров: 219 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.10.2015, 14:02
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат "Венеция"Салат "Венеция"

Творожный десерт с черешнейТворожный десерт с черешней

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Быстрое хачапури к завтракуБыстрое хачапури к завтраку

Рис с курицейРис с курицей

Морковные котлетыМорковные котлеты

Вкусный супчик из плавленных сырковВкусный супчик из плавленных сырков

СтожкиСтожки

Горячие бутербродыГорячие бутерброды

Трюфельный торт с муссом из белого шоколадаТрюфельный торт с муссом из белого шоколада

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Салат из чечевицы с жареным луком и пряностями?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.