Салат из груш с фетой и шпинатом


Салат из груш с фетой и шпинатом рецепт

Рецепт приготовления Салат из груш с фетой и шпинатом :


Что нужно:

• 2 груши сорта конференс
• 200 г молодого шпината
• сок половины среднего апельсина
• 50 г нежареного фундука
• 200 г сыра фета

Для заправки винегрет:

• 100 мл оливкового масла
• 2 ст. л. белого или красного винного уксуса
• 2 ч. л. горчицы
• морская соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4

Что делать:

1 Для заправки с помощью блендера или венчика смешайте все ингредиенты до состояния жидкой сметаны и храните в банке в холодильнике до 3 недель.
2 Насыпьте фундук на сухую сковородку без масла, обжаривайте на среднем огне, часто потряхивая, чтобы орехи не подгорели, примерно 3 мин. Сразу пересыпьте в полотенце, заверните и дайте немного отпариться.
3 Потрите орехи в полотенце, чтобы избавиться от лишней шелухи. Переложите фундук на доску и порубите не слишком мелко.
4 Разрежьте груши на 4 части, удалите сердцевину, мякоть нарежьте дольками. Разогрейте сковородку-гриль с рифленой поверхностью, сбрызните оливковым маслом. Положите на сковородку груши и жарьте по 2 мин. с каждой стороны. Сбрызните жареные груши апельсиновым соком.
5 Переберите листья шпината, удаляя слишком жесткие стебли. Положите в миску и сбрызните заправкой, посыпьте орехами и перемешайте руками.
6 Разложите шпинат по тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошенную фету. Еще полейте заправкой (вся может не понадобиться) и подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 225 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.10.2015, 14:16

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Салат "Весенняя идея"Салат "Весенняя идея"

Сосиски из фасоли с томатной сальсойСосиски из фасоли с томатной сальсой

Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Пляцок "Ламбада"Пляцок "Ламбада"

Блины с мясом кролика и грибамиБлины с мясом кролика и грибами

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.