Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками


Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками

Рецепт приготовления Салат из копченой скумбрии с помидорами и сухариками :


Ингредиенты:

Средний кочан листового салата
Небольшая копченая скумбрия 1-2
Помидорок черри или аналогичный по весу большой помидор 5-6 ломтиков
Ломтиков белого тостового хлеба 100 г
Бекона 4 ст.л.
оливкового масла 2 ст.л.
Ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Бекон нарезаем на тонкие ломтики (если еще не порезан).
Разогреваем на среднем огне сухую сковороду.
Кладем бекон и жарим с обеих сторон до слегка хрустящего состояния, около 5-7 минут.
Разогреваем духовку до 220 градусов.
Хлеб нарезаем кубиками.
Наливаем на противень 2 ст.л. оливкового масла.
Кладем хлеб и перемешиваем.
Ставим в духовку и запекаем до хрустящего состояния, около 10 минут.
Пока подсушиваются сухарики, очищаем скумбрию от кожи и костей.
Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Салат рвем руками и кладем в салатник.
Сверху кладем рыбу, помидоры, нарезанный на небольшие кусочки бекон.
Лимонный сок взбиваем вилкой с оставшимися 2 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу.
Поливаем салат заправкой, верху кладем сухарики.
Подаем немедленно.

Приятного аппетита!
Просмотров: 115 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.08.2016, 15:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Окрошка с орехамиОкрошка с орехами

Свинина с сыром по-карпатскиСвинина с сыром по-карпатски

Шоколадные розыШоколадные розы

Горячие канапе из семги с ананасомГорячие канапе из семги с ананасом

Куриная грудка на зеленой подушкеКуриная грудка на зеленой подушке

Творожное печенье с семечкамиТворожное печенье с семечками

Кексы с крабовыми палочкамиКексы с крабовыми палочками

Шоколадное пирожное с кокосово-мятной начинкойШоколадное пирожное с кокосово-мятной начинкой

Блины с сырным припекомБлины с сырным припеком

Десерт из киви с йогуртомДесерт из киви с йогуртом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.