Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров


Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров рецепт

Рецепт приготовления Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров :


Что нужно:

2-3 больших баклажана
3 средних розовых помидора
1 красная крымская луковица
1 головка чеснока
3-4 веточки кинзы или мяты (только листья)
оливковое масло
лимонный сок
соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6

Что делать:

1 Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте головку чеснока поперек пополам, сбрызните срез оливковым маслом и посолите. Заверните чеснок в фольгу не слишком плотно.
2 Баклажаны, не разрезая, проткните со всех сторон вилкой или ножом довольно часто - это не даст им взорваться в духовке. Положите на противень вместе с чесноком и поставьте в духовку примерно на 30 мин. Баклажаны и чеснок должны стать мягкими.
3 Готовые баклажаны разрежьте вдоль пополам и остудите. Выньте мякоть ложкой и крупно нарежьте. Посолите, слегка полейте соком лимона и поперчите.
4 Чеснок выдавите из шелухи и разомните вилкой или порубите, смешайте с баклажанами.

Приятного аппетита!
Просмотров: 250 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.10.2015, 13:13

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Пирог с инжиромПирог с инжиром

Салат с кальмарами, креветками и ананасомСалат с кальмарами, креветками и ананасом

Мясные зразы "Красная шапочка"Мясные зразы "Красная шапочка"

Говядина тушеная в соусе с луком и пивомГовядина тушеная в соусе с луком и пивом

Салат "Леди Винтер"Салат "Леди Винтер"

Конкильони с авокадоКонкильони с авокадо

Куриное филе по-корейскиКуриное филе по-корейски

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Голень индейки, запечённая с травами и апельсинамиГолень индейки, запечённая с травами и апельсинами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.