Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров


Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров рецепт

Рецепт приготовления Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров :


Что нужно:

2-3 больших баклажана
3 средних розовых помидора
1 красная крымская луковица
1 головка чеснока
3-4 веточки кинзы или мяты (только листья)
оливковое масло
лимонный сок
соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6

Что делать:

1 Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте головку чеснока поперек пополам, сбрызните срез оливковым маслом и посолите. Заверните чеснок в фольгу не слишком плотно.
2 Баклажаны, не разрезая, проткните со всех сторон вилкой или ножом довольно часто - это не даст им взорваться в духовке. Положите на противень вместе с чесноком и поставьте в духовку примерно на 30 мин. Баклажаны и чеснок должны стать мягкими.
3 Готовые баклажаны разрежьте вдоль пополам и остудите. Выньте мякоть ложкой и крупно нарежьте. Посолите, слегка полейте соком лимона и поперчите.
4 Чеснок выдавите из шелухи и разомните вилкой или порубите, смешайте с баклажанами.

Приятного аппетита!
Просмотров: 237 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.10.2015, 13:13

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Лосось под укропным соусомЛосось под укропным соусом

Говяжьи рулеты по-немецкиГовяжьи рулеты по-немецки

Телятина с лимонной морковьюТелятина с лимонной морковью

Гусь с каштанамиГусь с каштанами

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Салат с фасолью, сыром и сухарикамиСалат с фасолью, сыром и сухариками

Закуска "Победитель"Закуска "Победитель"

Салат «Облачко»Салат «Облачко»


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.