Салат из зеленой папайи


Салат из зеленой папайи
Рецепт приготовления Салат из зеленой папайи :
Ингредиенты:

Папайя зеленая или огурец - 200 г
Морковь - 50 г
Фасоль бобовая длинная - 2 стручка
Помидор - 1 шт.
Арахис измельченный - 2 ст. ложки
Перец чили - 1-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика

Для соуса:

Сахар кокосовый или обычный - 2 ст. ложки
Соус рыбный или соевый - 2-3 ст. ложки
Сок лайма или лимона -1,5 ст. ложки
Паста из тамаринда - 1 ст. ложка

Приготовление:

1 Измельчите блендером (или в ступке) чеснок, перец чили и стручковую фасоль, нарезанную на кусочки.
2 Добавьте к полученной массе все ингредиенты для соуса: сахар, рыбный соус, сок лайма и пасту из тамаринда. Снова измельчите до однородности.
3 Тонко нашинкуйте морковь и папайю (или огурец), нарежьте дольками помидор. Выложите все в миску, добавьте приготовленный соус и помните ложкой, чтобы овощи дали сок.
4 Выложите салат на тарелку и посыпьте арахисом. Подавайте к курице с кешью или лапше пад тай.

Приятного аппетита!
Просмотров: 143 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.06.2016, 13:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.