Салат из жареных баклажанов с зеленью по-армянски


Салат из жареных баклажанов с зеленью по-армянски рецепт

Рецепт приготовления Салат из жареных баклажанов с зеленью по-армянски :


Ингредиенты:

Баклажаны средние - 7-8 шт.,
зеленый лук - 1 пучок,
растительное масло - 1/2 стакана,
зелень укропа и петрушки - по 1/2 пучка,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны промыть под проточной водой, слегка обсушить, нанизать на шпажки и обжарить над раскаленными углями без пламени.
2. Затем на разделочной доске аккуратно вручную очистить баклажаны от кожицы. Мякоть мелко порубить с помощью острого ножа.
3. Зелень укропа и петрушки, зеленый лук промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца (часть оставить для украшения). Добавить к баклажанам растительное масло и мелко нарезанные лук и зелень.
4. Посыпать солью, добавить черный молотый перец по вкусу, перемешать и охладить в течение 30-40 мин. Перед подачей переложить баклажаны на широкое блюдо или в салатник, украсить зеленью укропа или петрушки и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!
Просмотров: 126 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.04.2016, 09:42

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Телятина с лимонной морковьюТелятина с лимонной морковью

Грудка куриная в лавашеГрудка куриная в лаваше

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Шишки из кальмаровШишки из кальмаров

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Хе из кальмаровХе из кальмаров

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Котлеты оригинальныеКотлеты оригинальные


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.