Салат "Каменный цветок"


Салат "Каменный цветок" рецепт

Рецепт приготовления Салат "Каменный цветок" :


Ингредиенты:

Сердце говяжье (либо телячье) — 1 кг.
Сыр (Косичка копченая) — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Маринованные грибы — 500 г.
Лук — 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Пекинская капуста либо листья салата - 300 г.
Сливочный соус или домашний майонез — 200 г.
Соус карри – 1 чайная ложка.
Горчица – 1–2 чайных ложек.
Уксус - 1-1,5 чайной ложки.
Чили соус - для украшения (по желанию)
Соль, сахар - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Говяжье сердце хорошо промыть и отварить до готовности (2-2,5 часа). Пока сердце варится, маринуем лук ( соль , сахар , уксус) выкладываем лук в маринад и отставляем мариноваться.
Шаг 2 Отваренное сердце очистить от пленок и жира.
Шаг 3 Сердце, огурец и сыр нарезать мелкой соломкой.
Шаг 4 Сыр, сердце и огурец заправить сливочным соусом или домашним майонезом, добавить карри, горчицу. Хорошо размешать и дать постоять минут 20-30 (из-за сыра т. к. сыр косичка жестковат, но за счет соуса и сока огурца он становиться мягким). Затем добавить замаринованный лук.
Шаг 5 Выкладываем "гнездышком" на тарелку, поверх салатных листьев либо пекинской капусты, два сваренных яйца, нарезать дольками.
Шаг 6 Каждую дольку оборачиваем половинкой салатного листа или пекинской капусты, и выставляем в углубление.
Шаг 7 Сверху яйцо полить соусом чили (по желанию).

Приятного аппетита!
Просмотров: 57 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.12.2016, 15:07

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блины с медово-ореховой начинкойБлины с медово-ореховой начинкой

Шоколадные сердечки "Валентинки"Шоколадные сердечки "Валентинки"

Онигири — японские рисовые колобкиОнигири — японские рисовые колобки

Шоколадно-кокосовые сочникиШоколадно-кокосовые сочники

Бархатные блинчикиБархатные блинчики

Котлеты из крабового мяса с морковью и кабачкамиКотлеты из крабового мяса с морковью и кабачками

Салат грибной с печеньюСалат грибной с печенью

Роллы из лаваша с колбасой и сыромРоллы из лаваша с колбасой и сыром

Хрустящие слоеные блинчикиХрустящие слоеные блинчики

Томатная паста с копчёными колбаскамиТоматная паста с копчёными колбасками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.