Салат «Курочка ряба»

Ингредиенты:

200 отварного куриного филе

100 г маринованных грибов

1 свежий огурец

1 яйцо

100 г к/с кукурузы

100 г к/с оливок

1 апельсин

1 ст.л. майонеза

1 ч.л. бальзамического уксуса

зелень

соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать. Грибочки разрезать пополам.
Из банки с оливками слить жидкость. Оливки разрезать пополам.
Из половины апельсина выжать сок, вторую половину нарезать дольками.
Из банки с кукурузой слить жидкость.
Яйцо отварить и нарезать кубиками.
Апельсиновый сок смешать с майонезом, бальзамическим уксусом, солью и специями.
Все ингредиенты смешать, заправить салат, выложить горкой на блюдо, украсить дольками апельсина и зеленью.