Салат овощной в сладком перце

Ингредиенты: 

Сладкий перец красный – 5 шт.,
Огурец свежий – 2 – 3 шт.,
Помидор - 2-3 шт.,
Редис – 5 – 7 шт.,
Стебель сельдерея с зеленью – 2 шт.,
Зелень укропа – 1 пучок,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Масло растительное – по вкусу,
Бальзамический уксус светлый – 1-2 ч. ложки,
Соль.

Приготовление: 

Сладкий перец промыть, обсушить и срезать «крышечку». 
Удалить из внутренней части семена и перегородки. 
Один сладкий перец нарезать средними кубиками.
Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем каждую половинку также пополам и измельчить.
Стебель сельдерея промыть, обсушить и нашинковать тонко. 
Зелень сельдерея оставить для украшения блюда.
Подготовленные помидоры, редис и зелень укропа измельчить, все объединить и перемешать. 
Чеснок очистить, измельчить на терке, соединить с солью, маслом и бальзамическим уксусом, хорошо перемешать. 
Полить этой заправкой салат и перемешать.
Наполнить подготовленные «чашечки» сладкого перца овощным салатом.

Приятного аппетита!