Салат с ананасом и морковью


Салат с ананасом и морковью

Рецепт приготовления Салат с ананасом и морковью :


Ингредиенты:

Ананас - 1 шт.
Белая редька нарез. - 450 г.
Морковь - 450 г.
Вода - 1/2 стак.
Рисовый уксус - 1/2 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Соль - 1/2 ч. л.

Для заправки:

Сок лайма - 1/4 стак.
Лайм для цедры - 1 шт.
Свежий имбирь - 1 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Соль - щепотка .
Масло оливковое - 2 ст. л.
Листья базилика - по вкусу .
Арахис - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

Давайте начнем с приготовления рассола для редьки и моркови.
В маленькой миске смешайте пол-стакана воды и пол-стакана рисового уксуса.
Добавьте пол-стакана сахара и 1 ч. ложку соли.
Перемешайте, пока сахар не растворится.
Морковь и редьку нарежьте соломкой и залейте рассолом.
Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут.
Тем временем поджарьте лук, нарезанный тонкой соломкой до золотисто-коричневого цвета на оливковом масле.
Переложите на бумажное полотенце. нарежьте базилик или мяту, надробите поджаренный миндаль.
Приготовьте заправку. смешайте сок и цедру 1 лайма, тертый имбирь, ложку меда и щепотку соли.
Добавьте в миску с морковью и редькой ломтики ананаса, перемешайте.
Затем слейте рассол.
Влейте заправку, добавьте арахис, свежую мяту или базилик и поджаренный лук.

Приятного аппетита!
Просмотров: 80 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.12.2016, 13:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Хмельной салат по-венгерскиХмельной салат по-венгерски

Картофельная соломка с лимономКартофельная соломка с лимоном

Филе рыбы, запеченное под горчицейФиле рыбы, запеченное под горчицей

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Торт "Медовик с зефиром"Торт "Медовик с зефиром"

Мандариновое печеньеМандариновое печенье

Десерт - мороженое “Снежная королева”Десерт - мороженое “Снежная королева”

Блинчики с адыгейским сыром и шпинатом под сметанной заливкойБлинчики с адыгейским сыром и шпинатом под сметанной заливкой

Салат "Вечная молодость"Салат "Вечная молодость"

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.