Салат с ананасом и морковью


Салат с ананасом и морковью

Рецепт приготовления Салат с ананасом и морковью :


Ингредиенты:

Ананас - 1 шт.
Белая редька нарез. - 450 г.
Морковь - 450 г.
Вода - 1/2 стак.
Рисовый уксус - 1/2 стак.
Сахар - 1/2 стак.
Соль - 1/2 ч. л.

Для заправки:

Сок лайма - 1/4 стак.
Лайм для цедры - 1 шт.
Свежий имбирь - 1 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Соль - щепотка .
Масло оливковое - 2 ст. л.
Листья базилика - по вкусу .
Арахис - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление:

Давайте начнем с приготовления рассола для редьки и моркови.
В маленькой миске смешайте пол-стакана воды и пол-стакана рисового уксуса.
Добавьте пол-стакана сахара и 1 ч. ложку соли.
Перемешайте, пока сахар не растворится.
Морковь и редьку нарежьте соломкой и залейте рассолом.
Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут.
Тем временем поджарьте лук, нарезанный тонкой соломкой до золотисто-коричневого цвета на оливковом масле.
Переложите на бумажное полотенце. нарежьте базилик или мяту, надробите поджаренный миндаль.
Приготовьте заправку. смешайте сок и цедру 1 лайма, тертый имбирь, ложку меда и щепотку соли.
Добавьте в миску с морковью и редькой ломтики ананаса, перемешайте.
Затем слейте рассол.
Влейте заправку, добавьте арахис, свежую мяту или базилик и поджаренный лук.

Приятного аппетита!
Просмотров: 72 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.12.2016, 13:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Бананово-клубничный омлет под суфле "Сладкая тайна"Бананово-клубничный омлет под суфле "Сладкая тайна"

Омлет со сметаной и овощамиОмлет со сметаной и овощами

Макароны с креветками в томатно-гранатовом соусеМакароны с креветками в томатно-гранатовом соусе

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Зимний салат из вареной капусты с орехамиЗимний салат из вареной капусты с орехами

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном

Шоколадно-кокосовые сочникиШоколадно-кокосовые сочники

Кисель из тыквы и ревеняКисель из тыквы и ревеня

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.