Салат с домашним майонезом и лососем

Ингредиенты

4 яйца
сок и измельченная цедра 1 лимона
4 ч. л. домашнего майонеза (см. с. 16)
соль и молотый черный перец
200 г нарезанного тонкими полосками копченого лосося
1 пучок молодого лука (нарезать)
нарезанный дольками лимон
несколько веточек свежего укропа.

Способ приготовления

1 Сварите яйца вкрутую (это займет около 6 минут). Дайте им немного остыть, очистите и порубите.

2 Смешайте лимонный сок и цедру с майонезом, заправьте яйца. Посолите и поперчите.

3 Аккуратно вмешайте в салат лосось и лук. Подавайте с дольками лимона и свежим укропом.

Приятного аппетита!