Салат с кальмарами, огурцом и рисом «Звездочка»

Ингредиенты:

Консервированные кальмары - 1 банка,
рис - 100 г,
яйца (вареные) - 3 шт.,
огурцы свежие (средние) - 2 шт.,
сладкий перец (зеленый) - 1 шт.,
майонез легкий - 1 ст. л.,
соль, черный молотый перец - по вкусу,
зелень петрушки, долька лимона - для подачи.

Приготовление:

1. Кальмаров выложить из банки, жидкость слить. Затем кальмаров мелко нарезать острым ножом на разделочной доске.
2. Овощи и зелень промыть под проточной водой, обсушить. Рис отварить до готовности. Яйца очистить от скорлупы и измельчить. Сладкий перец нарезать тонкими ломтиками.
3. Смесь соединить, аккуратно выложить в салатник. Посолить, добавить черный молотый перец. Заправить немного легким майонезом, перемешать.
4. Дать настояться салату 15 мин. Украсить свежей зеленью петрушки и долькой лимона.

Приятного аппетита!