Салат с нутом и баклажанами


Салат с нутом и баклажанами

Рецепт приготовления Салат с нутом и баклажанами :


Ингредиенты:

1 крупный баклажан
1/2 стакана сухого нута
горсть бэйби-микс (смесь мелких салатных листьев) или рукколы
2 ст.л. оливкового масла (плюс ещё немного для баклажанов, лучше аэрозольное)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кумина (зиры)
соль

Приготовление:

Нут замочить на 12 часов, промыть, залить свежей водой и варить на среднем огне 40 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.
Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на полчаса, сбрызнуть маслом и печь до готовности при температуре 200 градусов (примерно 40-50 минут).
Оливковое масло, лимонный сок, мёд, паприку, кумин и соль смешать, слегка взбить.
Перемешать все продукты, полить заправкой.


Приятного аппетита!
Просмотров: 238 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 21:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Блинный торт с начинкой из консервированных фруктовБлинный торт с начинкой из консервированных фруктов

Пицца «Колизей»Пицца «Колизей»

Ячневая каша с тыквойЯчневая каша с тыквой

Рулетики из блинов с нежным кремомРулетики из блинов с нежным кремом

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Салат с мясом «Очарование»Салат с мясом «Очарование»

Омлет карриОмлет карри

Филе лосося в панировке с томатным соусомФиле лосося в панировке с томатным соусом

Десерт из киви с йогуртомДесерт из киви с йогуртом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.