Салат с нутом и баклажанами


Салат с нутом и баклажанами

Рецепт приготовления Салат с нутом и баклажанами :


Ингредиенты:

1 крупный баклажан
1/2 стакана сухого нута
горсть бэйби-микс (смесь мелких салатных листьев) или рукколы
2 ст.л. оливкового масла (плюс ещё немного для баклажанов, лучше аэрозольное)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кумина (зиры)
соль

Приготовление:

Нут замочить на 12 часов, промыть, залить свежей водой и варить на среднем огне 40 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.
Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на полчаса, сбрызнуть маслом и печь до готовности при температуре 200 градусов (примерно 40-50 минут).
Оливковое масло, лимонный сок, мёд, паприку, кумин и соль смешать, слегка взбить.
Перемешать все продукты, полить заправкой.


Приятного аппетита!
Просмотров: 233 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 21:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Тортик из блинов с вишневой начинкойТортик из блинов с вишневой начинкой

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке

Куриная бризоль с корейской морковьюКуриная бризоль с корейской морковью

Бублики с кунжутомБублики с кунжутом

Крылышки с кунжутом 
и сладким соусом чилиКрылышки с кунжутом 
и сладким соусом чили

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Чай из куркумыЧай из куркумы

Меренги с шоколадным кремомМеренги с шоколадным кремом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.