Салат с нутом и баклажанами


Салат с нутом и баклажанами рецепт

Рецепт приготовления Салат с нутом и баклажанами :


Ингредиенты:

1 крупный баклажан
1/2 стакана сухого нута
горсть бэйби-микс (смесь мелких салатных листьев) или рукколы
2 ст.л. оливкового масла (плюс ещё немного для баклажанов, лучше аэрозольное)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кумина (зиры)
соль

Приготовление:

Нут замочить на 12 часов, промыть, залить свежей водой и варить на среднем огне 40 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.
Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на полчаса, сбрызнуть маслом и печь до готовности при температуре 200 градусов (примерно 40-50 минут).
Оливковое масло, лимонный сок, мёд, паприку, кумин и соль смешать, слегка взбить.
Перемешать все продукты, полить заправкой.


Приятного аппетита!
Просмотров: 217 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.09.2015, 21:43

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Томатные блинчики с ветчиной и зеленьюТоматные блинчики с ветчиной и зеленью

Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Клубничный торт с белым шоколадомКлубничный торт с белым шоколадом

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Хлебный салат с помидорамиХлебный салат с помидорами

Гусь с каштанамиГусь с каштанами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.