Салат с сырниками

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр (твердый, пармезан) - 100 г.
Соль - 0,5-1 ч. л. (без горки)
Мука пшеничная - 5 ст. л. (без горки)
Зелень укропа - небольшой пучок
Масло оливковое (для жарения)
Листья салата (любые) - по вкусу
Помидор черри - по вкусу
Горчица (зернистая) - 1 ч. л.
Уксус винный белый - 0,5-1 ч. л.
Сахар коричневый - 0,5 ч. л.
Сок апельсиновый - по вкусу
Масло оливковое (заправка салата) - 1-2 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1 Творог размять вилкой, добавить яйцо и перемешать.

Шаг 2 Всыпать муку.

Шаг 3 Добавить тертый сыр и измельченную зелень укропа.

Шаг 4 Все тщательно перемешать. При помощи двух чайных ложек выкладывать массу на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить на маленьком огне в течение 2-3 минут с каждой стороны (до готовности).

Шаг 5 Листья салат порвать руками, выложить в салатник/тарелку, добавить половинки/четвертинки помидоров черри, сырники. Для заправки соединить оливковое масло с горчицей, коричневым сахаром, винным уксусом. Тщательно перемешать и довести до нужной консистенции, при помощи добавления апельсинового сока. Заправить салат и подать к столу.