Салат со спаржей и персиком


Салат со спаржей и персиком фото
Рецепт приготовления Салат со спаржей и персиком :
Ингредиенты:

Сыр Рикотта - 1/2 стак.
Спаржа - 1 стак.
Персик - 2-3 шт.
Апельсин для цедры - 1/2 шт.
Миндаль нарез. - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2-3 ст. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Листья салата - по вкусу .
Соль, перец ч/м - по вкусу

Приготовление:

В небольшой миске смешайте пол-стакана творога, сахар или мед, цедру половины апельсина.
Отдельно смешайте 3 ст. ложки сока лимона или шампанского уксуса, приправьте щепоткой соли и перца, влейте 2-3 ст. ложки оливкового масла.
Взбейте венчиком до однородности.
Нарежьте спаржу, отварите в кипящей воде в течении 2 минут, переложите в воду со льдом для охлаждения.
В большую миску поместите несколько стакана весенней зелени салата, добавьте ломтики очищенного персика и перемешайте.
Полейте заправкой, добавьте миндаль.
Выложите ложкой апельсиновый творог и подавайте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 78 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.12.2016, 14:12

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.