Салат «Тигренок» с курицей

Ингредиенты:

вареная курица - 300 г

шампиньоны - 300 г

яичные желтки - 5 шт

твердый сыр - 150 г

майонез или сметана

Для украшения:

яичные белки - 5 шт

морковь вареная - 2 шт

чернослив без косточек (или маслины без косточек) - 50 г

кусочек вареной колбасы или сосиски.

Способ приготовления:

Если трудно формировать «тигра» просто руками, нужно приготовить заранее трафарет из пекарской бумаги и уложить его на блюдо.И уже на бумагу выкладывать салат слоями, слегка смазывая каждый слой майонезом или сметаной:

1-й слой - разобранная на мелкие кусочки курица

2-й слой - жареные грибы

3-й слой - размятые вилкой яичные желтки

4-й слой - натертый на мелкой терке сыр

Украшение салата:

Белки и морковь натереть на мелкой терке, чернослив мелко порезать.

Приятного аппетита!