- Салаты рецепты -

Салат «Ве-ча»



Ингредиенты:

• 1 кг. огурцов
• 500 гр.(или меньше)мяса говядины или свинины
• 1 средняя луковица
• 1 пучок джусая (chives leaves) необязателен, но лучше если есть
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• по 1/2 ч.л. красного острого перца и сахара
• 1 ч.л. молотого кориандра
• 2 ст.л. уксуса 5%
• 3-4 ст.л. соевого соуса

Приготовление:

У огурцов отрезать кончики, разрезать вдоль пополам и каждую половинку вдоль на 3-4 ломтика. Пересыпать солью и оставить на 30 мин.
Мясо порезать соломкой (мороженое легче и быстрее резать). Лук пополам и вдоль тоже соломкой. Стебли джусая на 3-4 части.
Огурцы слегка отжать, сок вылить. На них кучкой положить красный перец, кориандр, выдавленный чеснок, сахар.
Разогреть глубокую сковороду. Огонь не убавляем на всём этапе приготовления, поставить самый сильный! Всё делается очень быстро, от плиты не отходить.
Налить масло, обжарить мясо. Как жидкость испарится, сразу же добавить лук, перемешать, добавить джусай, перемешать. Соевый соус, перемешать. 1-2 минуты и вылить всё содержимое на огурцы. Отставить. Добавить сладкий перец соломкой и уксус. Через 5 мин. всё смешать.
А теперь уже на любителя. Кто то любит этот салат теплым, когда все продукты имеют свой вкус и вместе они создают ансамбль. А кто то любит охлаждённым, когда огурцы впитали в себя весь дух специй.
Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута.

Приятного аппетита!
Просмотров: 76 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.08.2016, 15:25
Рекомендуем еще посмотреть:
Азу МясноеАзу Мясное

Торт РафаэллоТорт Рафаэлло

Яблочки в духовкеЯблочки в духовке

Творожно-банановая запеканкаТворожно-банановая запеканка

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Диета "- 1 кг в день"Диета "- 1 кг в день"

Салат-закуска с курицей и кедровыми орешкамиСалат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Десерт творожныйДесерт творожный

Фаршированные яйцаФаршированные яйца

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Салат «Ве-ча»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.