Салат "Воронье гнездо"


Салат "Воронье гнездо"

Рецепт приготовления Салат "Воронье гнездо" :


Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Куриное мясо - 500 г.
Маринованные грибы - 100 г.
Майонез - 300 г.
Уксус 6% - 1-2 ст.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры и затем натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле (можно сразу обжаривать сырой до готовности).
Шаг 2 Лук очистить, нарезать полукольцами (толщина - как вам нравится) или четверть кольцами, замариновать в подсоленном уксусе (еще сахарку малость добавить) на 1-2 часа.
Шаг 3 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать полосками.
Шаг 4 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков. Затем белки нарезать толстыми полосками, а желток растереть с солью, майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить на 6-7 равных частей и сделать небольшие шарики, придав им овальную форму яйца.
Шаг 5 На большое плоское блюдо положить слой картофеля, на него – лук, потом мясо, грибы и белки. Полить поверхность майонезом, посыпать зеленью, ягодками клюквы, положить "яйца".
Шаг 6 К яичным желткам также можно добавить плавленный сырок для увеличения массы.
Шаг 7 Все компоненты, как и положено гнезду порядочной вороны, выкладываются очень неаккуратно, чтобы торчали "елки-палки".

Приятного аппетита!
Просмотров: 72 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.12.2016, 20:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Постные макароны с томатным соусом и базиликомПостные макароны с томатным соусом и базиликом

Закуска " Творожные шарики с лососем"Закуска " Творожные шарики с лососем"

Бозбаш из бараниныБозбаш из баранины

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карскиШашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

Закуска "Баклажаныч"Закуска "Баклажаныч"

Куриные крылышки в соусе из черной фасолиКуриные крылышки в соусе из черной фасоли

Рулетики из баклажана, с творогом и грибамиРулетики из баклажана, с творогом и грибами

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.