Сырный салат с арбузом и грецким орехом


Сырный салат с арбузом и грецким орехом
Рецепт приготовления Сырный салат с арбузом и грецким орехом :
Ингредиенты:

Арбузная мякоть (150 - 200 грамм),
перец сладкий (1 штука),
сыр адыгейский (70 грамм),
сыр сладко-соленого сорта (50 грамм),
сок половины лимона,
грецкие орехи,
оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Приготовление:

Из арбузных долек вынуть семечки, срезать кожуру. Порезать арбуз продолговатыми брусочками около 2-3 см в длину.
Сладкий перец промыть и обсушить. Вынуть сердцевину с зернышками. Порезать квадратиками.
Далее подготовить сыр. Сыр необходим двух сортов. Один – сладко-соленый, второй – пресноватый. Мне нравится присутствие в этом салате адыгейского сыра. Итак, один сорт необходимо порезать брусками (по размеру такими, как арбузные), второй сорт – потереть на крупной терке.
Арбузные бруски посыпать немного измельченным грецким орехом, сбрызнуть лимонным соком. Перемешать и оставить на 15 минут в холодильнике. После полить оливковым маслом и перемешать.
На салатную тарелку выложить слой из адыгейского сыра. Сверху выкладывается подготовленный ранее арбуз.
Завершающий слой – сыр, тертый на терке. Необходимо им щедро посыпать салат. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике и хорошенько охладится.

Приятного аппетита!
Просмотров: 192 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.04.2016, 21:31

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :