Шоколадное овсяное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

овсяные хлопья 200 г
яблоки 1 шт.
вода 70 мл
какао-порошок 2-3 ч.л.
яичный белок 2 шт.
изюм
цукаты
сухофрукты
кокосовая стружка.

Приготовление:

Половину нормы овсяных хлопьев измельчить в кофемолке или блендере, залить водой.
В процессе набухания должна получиться густая масса.
Добавить цукаты, промытый изюм и нарезанные сухофрукты, какао-порошок, кокосовую стружку.
Отдельно натереть яблоко, добавить пюре в общую массу.
Выложить форму бумагой для запекания.
Тесто брать чайной ложкой, формовать шарики мокрыми руками, немного сплющивать, выкладывать лепешки в подготовленную форму или на противень.
Печь при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Чтобы печенье не получилось излишне сухим, на дно противня налить немного воды.

Приятного аппетита!