Скат запеченный в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы.


Скат запеченный в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Скат порционный-2 кус.
Щавель-1 пуч.
Каперсы-1 ч. л.
масло раст-1 ст. л.
сливки 10%-3 ст. л.
лимон-1/2 шт.
соль,перец по вкусу
руккола-1 пуч. и перушка-0,5 пуч.
орехи кешью-1 ст. л.
помидоры-2 шт.
брынза-150 г
перец болгарский желтый-1 шт.
масло оливковое-1 ст. л.
базилик по желанию

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

Щавель прогреть на сковороде с раст. маслом и водой. Пробить щавель на блендере, добавив сливки, соль, перец (получилась кашеобразная масса), ею щедро смазать кусочки ската, уложенные на противень. Духовка 15 мин 200градусов.

Шаг 2

Руккола+петрушка+орешки+оливковое масло+соль перец+лимонный сок все пробить на блендере(похоже по консистенции на соус песто).

Шаг 3

Помидоры нарезать крупными кусками, перец полосками, шпинат или другой листовой салат порвать. Брынзу крупно порезать фигурным ножом листья базилика отделить от стебля. Уложить на тарелку произвольно,добавить брынзу, полить заправкой.

Шаг 4

Рыба готова, сбрызнуть ее оливковым маслом, украсить лимоном, насладиться вкусом щавелевого соуса и рыбки, очень вкусно!

 

                              Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (27.05.2015)
Просмотров: 1361 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Скат запеченный в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы. в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Скат запеченный в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы. ». Вы так-же « Скат запеченный в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы. » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.