Спагетти с чили, чесноком и травами

■  350 г спагетти
■  б ст. л. оливкового масла
■  2 раздавленных зубчика чеснока
■  по 3 ст. л. нарезанной зелени кинзы и петрушки
■   1 тонко нарезанный красный перец чили + еще несколько колечек для подачи
■  50 г тертого пармезана
■   50 г обжаренных кедровых орешков + для подачи
■   125 г нарезанной кубиками моцареллы

Приготовление:

1 Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Тем временем смешайте оливковое масло, чеснок, кинзу, петрушку, чили, пармезан и кедровые орешки в кухонном комбайне до однородности.

2 Откиньте спагетти на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю. Добавьте соус и слегка подогрейте (1-2 минуты). Подавайте, украсив кедровыми орешками, кубиками моцареллы и кольцами чили.