Субак Хваче (арбузный напиток)

Ингредиенты:

1. Арбузная мякоть - 300 г

2. Сахар - 0,5 ст.

3. Вода - 2,5 ст.

4. Мед - 1 ст.л.

 

Приготовление:

1. Арбуз очистить от косточек, 2/3 мякоти измельчить в блендере, процедить.

2. Оставшийся арбуз нарезать небольшими кубиками, выложить на тарелку, присыпать 1 ст.л.сахара

3. Воду влить в кастрюлю, довести до кипения и всыпать оставшийся сахар. Когда он растворится, добавить мед и, помешивая, кипятить сироп еще 2-3 минуты, затем охладить.

4. В сироп добавить процеженный арбузный сок, размешать и охладить.

5. Перелить напиток в бокалы и украсить ломтиками арбуза. Можно подавать к столу.

                             Приятного аппетита!