Чесночные сырники под сыром

Ингредиенты:

Творог - 500 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 2-3 ст. л.
Сыр твердый тертый - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Горчица столовая, сахар - по 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки и смазывания противня
Яйца, мука - для панировки
Для соуса
Перец сладкий красный, помидоры - по 2 шт.
Чеснок - 2 зубка

Приготовление:

Творог разомните вилкой, смешайте со взбитыми яйцами, солью, сахаром, горчицей, пропущенным через пресс чесноком и мукой. Сформируйте сырники.
Для панировки взбейте вилкой 1-2 яйца, в отдельную посуду насыпьте муку. Запанируйте сырники сначала в муке, затем в яйцах, снова в муке и обжарьте на масле с двух сторон до зарумянивания.
Для соуса нарезанный мелкими кубиками сладкий перец обжарьте на масле 5 мин. Добавьте измельченные в блендере помидоры, мелко рубленный чеснок и тушите все вместе под крышкой 10 мин., посолите, поперчите.
Сырники выложите на смазанный маслом противень, залейте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке до расплавления сыра.

Приятного аппетита!