- Сырники -

Сырник «Карамельный»



Ингредиенты:

Для теста:

2 ст. л. какао-порошка
1,3 ст. муки
2 ст. л. сахара
120 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя для теста
2 ст. л. сметаны.

Для начинки:

180 г варёного сгущённого молока
350 г творога
2 яйца
2 ст. л. картофельного крахмала
150 г чернослива.

Приготовление:

1. В кастрюле растопить сливочное масло, высыпать в него порошок какао, перемешать и убрать с плиты. Смесь охладить до комнатной температуры.
2. В глубокую миску просеять разрыхлитель и муку, выложить туда же сметану, перемешать. Затем высыпать в смесь сахар и снова перемешать. Вылить в тесто остывшую шоколадно-масляную массу, мешать до однородного состояния. От теста отделить небольшой кусочек, завернуть его в целлофан и убрать в морозильную камеру. Остальное тесто распределить по дну формы диаметром 18 сантиметров, застеленной пергаментом. Поднять с помощью вилки бортики.
3. Творог растереть вилкой, добавить в него яйца, перемешать до полного соединения ингредиентов. Затем выложить в творожную массу варёное сгущённое молоко, снова тщательно перемешать. В последнюю очередь помешать к начинке крахмал.
4. Чернослив промыть, ошпарить кипятком и дать ему постоять 5-10 минут. Когда ягоды станут мягкими, выложить их в дуршлаг, дать жидкости с них стечь. Затем равномерно разложить чернослив по поверхности теста. Покрыть чернослив творожной начинкой. Кусочек теста вытащить из морозильной камеры и натереть его на крупной тёрке прямо на начинку так, чтобы оно её полностью покрыло. Поставить форму с сырником в духовку и выпекать при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовый сырник полностью охладить, вынуть из формы и поставить в холодильник на 10-12 часов. Есть его следует охлаждённым.

Приятного аппетита!
Просмотров: 180 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.03.2016, 12:57
Рекомендуем еще посмотреть:
Овощной суп с креветкамиОвощной суп с креветками

Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Фаршированные кальмарыФаршированные кальмары

Итальянский салатИтальянский салат

Омлет с грибамиОмлет с грибами

СырникиСырники

Картофельная запеканка с копчёным окорокомКартофельная запеканка с копчёным окороком

Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Рассыпчатое печеньеРассыпчатое печенье

Желейная фантазияЖелейная фантазия

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Сырник «Карамельный»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.