Телятина в меду

Ингредиенты

Телятина - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Мед - 2 ст. л.
Вода или овощной бульон - 500 мл.
Оливковое или подсолнечное масло - 2 ст.л.
Имбирь сушеный - по вкусу.
Тимьян - 2 веточки.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Мясо помыть, осушить, обжарить на (сильно разогретой) сковороде (слегка).
Шаг 2 Лук нарезать, добавить к мясу и обжарить до прозрачности.
Шаг 3 Залить водой (или бульоном), довести до кипения. Добавить мед, имбирь, тимьян, неочищенный чеснок, посолить, поперчить.
Шаг 4 Поставить в разогретую до t 190 градусов духовку (накрыв крышкой) и тушить 2 часа.
Шаг 5 Иногда смотреть, чтобы жидкость не испарилась (если надо, добавить немного).

Приятного аппетита!