Крепвилль - французский блинчатый торт


Крепвилль  - французский блинчатый торт рецепт

Рецепт приготовления Крепвилль - французский блинчатый торт :


Французский блинчатый торт. В классическом варианте ингредиентами Для торта служат блины, заварной ванильный крем и карамель. Толщина блинов - самый важный показатель настоящего крепвилля, они должны быть очень тонкими. Крем для торта можно выбрать по желанию.

Ингредиенты:

На 12 порций

Время приготовления: 2 часа

600 мл кипячёной воды
600 мл молока
200 мл простокваши
50 г сахарной пудры
15 г ванильного сахара
2 щепотки соли
9 яиц
600 г пшеничной муки
50 г сливочного масла

Для крема

140 мл сливок
200 г сахара
30 г ванильного сахара ,
6 ст. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

• Воду влить в миску, добавить молоко и простоквашу. Всыпать сахарную пудру, ванильный сахар, соль. Разбить в смесь яйца. Хорошо перемешать до однородности.
• Просеять муку в миску, хорошо перемешать. Сливочное масло растопить, влить в тесто, снова хорошо перемешать, чтобы тесто было без комков. Отставить на 30 минут.
• Сковороду смазать маслом, выпечь тонкие блины.
• Приготовить ванильный крем: в кастрюлю влить сливки, добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, хорошо перемешать.
• Поместить кастрюлю на средний огонь, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, убрать с огня, продолжая помешивать. Остудить.
• Собрать торт: выложить блины на блюдо один на другой, смазывая каждый ванильным кремом. Дать немного пропитаться, подавать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 127 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.06.2016, 15:07

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Торт "Шоколадный соблазн"Торт "Шоколадный соблазн"

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Грудка куриная с виноградомГрудка куриная с виноградом

Элегантная сырная закускаЭлегантная сырная закуска

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.