- Торты рецепты -

Малиново-сметанный тарт



Ингредиенты:

для коржа:

20 г кукурузных хлопьев
30 г кокосовой стружки
200 г белого шоколада
красная смородина и мята для украшения

для начинки:

6 г желатина в пластинах
200 г каймака
100 г сметаны (20%)
50 мл сливок (30%)
10 г сахарной пудры
350 г малины

Приготовление:

1 Для коржа кукурузные хлопья слегка раскрошите руками или ножом, кокосовую стружку подрумяньте на сухой сковороде, белый шоколад растопите на водяной бане, Засыпьте в шоколад хлопья и стружку, перемешайте до однородности.
2 Дно формы для выпечки диаметром 22-24 см застелите пергаментом, выложите массу,распределите по дну и уберите в холодильник.
3 Для крема замочите желатин в ледяной воде. Смешайте в миске каймак, сметану, сливки и 80 г сахарной пудры. Добавьте отжатый желатин и взбейте миксером в однородную пышную массу - готовый крем должен быть объемным и легким.
4 Выложите в сотейник 100 г малины, добавьте оставшиеся 30 г сахарной пудры и доведите массу до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, раздавите ягодки в пюре, охладите и пропустите через сито. Добавьте в крем оставшуюся малину (немного сохраните для украшения), малиновое пюре и вымесите крем ложкой, стараясь не повредить целые ягоды.
5 Выложите крем поверх остывшего шоколадно-кукурузного коржа и уберите в холодильник на час. Подавайте тарт, украсив ягодами и мятой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 124 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.06.2016, 15:31
Рекомендуем еще посмотреть:
Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

Салат «Мужской каприз»Салат «Мужской каприз»

Рис с рыбой, курицей и мидиями.Рис с рыбой, курицей и мидиями.

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

Рахат-ЛукумРахат-Лукум

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Томатный соусТоматный соус

Торт МуравейникТорт Муравейник

Салат "Пушинка"Салат "Пушинка"

Салат с капустой, колбасой и сухарикамиСалат с капустой, колбасой и сухариками

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Малиново-сметанный тарт?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.