Морковно-шоколадный торт с кремом


Морковно-шоколадный торт с кремом
Ингредиенты:

Грецкий орех 130 г
Морковь 300 г
Яйцо 4 шт.
Мука пшеничная 200 г
Корица молотая 1 ч.л.
Какао-порошок 30 г
Сливочное масло 5 г
Маскарпоне 500 г
Бренди 30 мл
Изюм темный 130 г
Шоколад 220 г
Сахар-песок 100 г
Разрыхлитель теста 10 г
Имбирь молотый 1 ч.л.
Подсолнечное масло рафинированное 120 мл
Сухари панировочные 2 ст.л.
Сахарная пудра 30 г
Миндаль 40 г

Приготовление:

Орехи измельчаем
Изюм слегка рубим
Морковь трём

Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане

Яйца смешиваем с сахаром и ставим на водяную баню. Начинаем интенсивно перемешивать. Лучше миксером. До образования однородной, шелковистой массы. Мешайте быстро и следите что бы огонь не большой был.

В яично-сахарную массу засыпаем орехи, изюм, морковь. Заливаем шоколад

Засыпаем просеянную муку, какао.
Добавляем разрыхлитель, корицу, имбирь.
Заливаем масло

Форму смазываем маслом, обсыпаем сухарями и выкладываем шоколадно-морковную массу

Выпекаем 45 минут при 180 градусах. Потом выключаем и даём постоят ещё минут 15. Даём остыть при комнатной темп. Корж должен остыть полностью. Разрезаем на 2 коржа. Если у вас есть кондитерская леска, то сможете разрезать и на 3.

Для крема я смешала маскарпоне с сахарной пудрой и шоколадными каплями. Но тут отлично и творожный крем пойдёт ( творог + сливки), или ванильный пудинг, или даже вареная сгущёнка.

Корж вкусно слегка пропитать каким нибудь алкоголем.

Сверху тоже хорошенько смазываем кремом и украшаем. У меня вот миндальная стружка была.

Прячем в холодильник как минимум на 6 часов.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (25.01.2017)
Просмотров: 952 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Морковно-шоколадный торт с кремом в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Морковно-шоколадный торт с кремом ». Вы так-же « Морковно-шоколадный торт с кремом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.