Турнедо "По-португальски"

Турнедо - маленькие круглые тонкие кусочки говядины - тушеные или жареные.

Ингредиенты:

говядина – 150 гр.
помидор – 70 гр.
фарш колбасный – 50 гр.
гренки
сухари – 62 гр.
вино белое – 20 мл.
соус "Томатный" – 30 гр.
масло сливочное – 1 ч. л.
соль

Приготовление:

Помидор помыть. Аккуратно срезать верхушку и удалить сердцевину.

Подготовленные помидоры начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, сбрызнуть растительным маслом и положить на противень.

Запекать в разогретой духовке в течение 15-25 минут.

Мясо помыть, нарезать кубиками, обжарить и положить на гренки.

В сковороду, где обжаривалось мясо, налить белое вино и добавить "Томатный" соус.

Перемешать. Дать закипеть.

Полученным соусом полить мясо.

Помидор, гренки и мясо положить на блюдо.

Подавать в отварным картофелем.

                             Приятного аппетита!